初めての糀作り〜

初めて糀を自分で作ってみました〜(*^^*)

近所で糀を作っている方がいて、ちょっと糀が必要になった為習いに行ったけど、本格的な糀作りは無理なので…米袋で作る方法を教えてもらいました。


蒸してから糀菌を混ぜて「美味しくな〜れ」ともんで袋に入れて温度管理

段々と糀から熱がでてくると、菌がんばれーて感じです
見慣れた形になってくると嬉しいですね〜
ネットにも詳しい作り方が載ってます
自分で作って見るのも楽しいですよ〜(*^^*)