2014年01月12日
甘麹
年末甘麹を作りました
餅米を炊いて麹と混ぜたあと、炊飯器で保温します
最初はベタベタなんだけど…時間がたつとしっとりしてきて甘味が出てきます
餅米と麹だけなのに甘くなって感動でした
今日も麹を作ってますが、うまく行くといいな〜(*^^*)
下の写真は甘麹をお湯で割って甘酒にしたものです
Posted by ななみママ at 18:54│Comments(0)
年末甘麹を作りました餅米を炊いて麹と混ぜたあと、炊飯器で保温します
最初はベタベタなんだけど…時間がたつとしっとりしてきて甘味が出てきます
餅米と麹だけなのに甘くなって感動でした
今日も麹を作ってますが、うまく行くといいな〜(*^^*)
下の写真は甘麹をお湯で割って甘酒にしたものです
